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基于路徑算法的快餐配送路徑優化問題研究

路徑算法是GIS在路徑分析中常用的算法之一。車載導航系統、智慧交通系統等都離不開路徑算法的應用。而在快餐配送過程中,由于行業的特殊性及配送物品的特殊性,使得其在具有一般配送的特點同時,又具有自身特點。

涉及到配送路徑方面的問題主要體現在以下幾個方面:快餐配送對時間極為敏感。由于客戶對快餐的需求都相對較急迫,且快餐本身的食物特性所帶來的保溫要求,使得快餐的配送要求非常迅速的將食物送達到;點餐客戶位置的特殊性。如點餐客戶在某個小區的某樓層內,這就要求不能將小區作為點餐點處理,而要以小區門作為關注點,考量從小區門到該客戶所在樓房及樓層的距離;快餐配送受時間區段、配送工具、區域交通狀況、天氣狀況等情況的影響。

執行力是自助餐配送的主要成功因素

要有一個良好的溝通，一個切實可行被所有人接受的代表性質的意見是有強大執行力的方案，而促使這種方案成功的決定性首要因素就是進行充分性相互溝通，對完成目標任務取得較為一致的認同。否則，上面再好的決策經過中、下層執行的'七折八扣'，就會走樣。如果說有什么可以讓員工更清楚執行的方向，那就是良好的溝通。將決策傳遞給各個層級的員工，幫助他們理解需要完成的目標，取得他們的支持，這是成功的保證。 執行過程中，溝通的作用就更加重要。假設執行者遇到困難，他又不能通過方便、快捷的渠道和主管溝通，只好按照自己的理解和方式去解決問題。俗話說，“失之毫厘，差以千里”。執行者處理問題的方式，也許和主管的想法大相徑庭，后執行走樣，就是不可避免的。

快餐配送公司如何管理餐質量？

由于快餐行業門檻比較低，很多快餐配送公司或個人加入其中，像在天津這樣的大城市，快餐盒飯更加的，但是如何保證快餐盒飯的質量呢？下面我們看看快餐配送公司是如何管理和監管的。

快餐配送公司品控中心為保證廣大職工的食品安全，健全監管機制，不遺余力組織的力量，落實從原料的驗收、生產加工到成品的銷售、成品保質期監控的全過程監管體系，努力把好產品質量監管關，食品安全監控關，為產品質量保駕護航。把好供餐原料關,一直以來，天津快餐配送公司品控中心加強原料的抽檢工作，細化原料抽檢項目，并采取巡檢的方式，對各供餐部、美食公司、食品加工廠及店的蔬菜、豬肉類、牛肉類、禽類、禽蛋類、調料、干貨、面粉、油脂類等原料均進行抽檢。